Nuevos formatos, nuevos hábitos: la revolución del consumo alimentario.

El comprador final es el que determina qué desea consumir, cuándo y de qué forma.

Aflojan las oleaginosas pero repuntan los cereales

Este lunes no hubo operativa en la Bolsa de Chicago por el feriado del Día de los Caídos en Estados Unidos. En el mercado Matif de París, que operó con normalidad, el precio de la colza cayó US$ 11 por tonelada siguiendo al petróleo. En la posición febrero 2027 la...

Mercado de haciendas continúa firme, con escasa oferta de animales terminados y predomina la actividad Kosher

Roberto Mateu, de Ganadera del Norte, comentó que en el norte del país el panorama forrajero es muy bueno

El 27 será el Taller de Evaluación de la Zafra de Arroz 25/26.

Será la 22ª edición, en INIA Treinta y Tres.

Otegui apuntó contra el estado "Asumen y lo único que hacen es pedir más"

Sanguinetti: “La oveja es necesaria para mantener el equilibrio de los campos”

El ex presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana, Miguel Sanguinetti, advirtió sobre las consecuencias productivas y ambientales de la caída del stock ovino y señaló que su recuperación pasa por “volver a enamorar” a los productores y resolver problemas estructurales que siguen condicionando al sector, especialmente la bichera y la falta de mano de obra.

Con menos corderos bajó la faena semanal de lanares

La faena de ovinos bajó 5% con 402 cabezas menos que la semana pasada, de 8.062 a 7.660 animales, con un ajuste que se explica por el menor ingreso de corderos, que bajaron de 4.126 a 3.054 y representaron el 40% del total de faena cuando la semana anterior habían...

Zafra de soja: se exportaron 760 mil toneladas por US$ 320 millones

Desde marzo, cuando la cosecha de soja comenzó lentamente en el norte del país, hasta la última semana que avanzó al 85% o 90% del área, Uruguay lleva exportadas 760 mil toneladas de soja por US$ 320 millones a un promedio de US$ 421 FOB por tonelada. Del 1 al...

Tierra de ovejas. El podcast del SUL.

Mercados agrícolas globales: el consumo impulsa la volatilidad.

Según el USDA, la producción mundial total de cereales se mantendrá cerca de 2.950 millones de toneladas, y se espera que las oleaginosas tengan nuevo máximo histórico de 718 millones de toneladas.